Gentile Maurizio Santoni,

    1) Escursione cultural-gastronomica a Veroli  

 Domenica 26 giugno

  La Condotta di Ciampino vi invita caldamente a partecipare ad una giornata di cibo, cultura e convivialità in Ciociaria per salutarsi prima delle vacanze e celebrare il gemellaggio con la condotta di Frosinone, il cui nuovo Fiduciario, Franco Sanità, è presenza costante del Mercato della Terra di Ciampino con i prodotti del suo forno a Veroli.

  PROGRAMMA

  La partenza, con mezzi propri, è prevista alle ore 8.15 da Ciampino, col raduno dei partecipanti in piazza Calò alle ore 8:00.

  Ore 9.30: Veroli, visita del forno storico di Franco Sanità; assisteremo alla preparazione della ciambella di pane e del pane, che valuteremo nella sua composizione, lievitazione e cottura, e delle pizze, che andranno a compore una parte dell'antipasto del nostro pranzo presso 'La mula' di Ferentino.

  Ore 10.45 - 12.30: visita guidata della città di Veroli a cura della Proloco

  Ore 13.00: pranzo a Ferentino presso 'La mula', presente sulla guida Osterie d'Italia, il cui patron, Roberto Cardella, è l'ex Fiduciario della condotta frusinate. Parteciperanno anche diversi produttori del territorio.

   MENU

 - Misto terra de 'La mula': Sformatino di Verdura su crema di Zucca, Ricottina fresca del pastore e miele di acacia, Carpaccio di bufalo con stracchino e rucola, bruschettina di pane verolano e pomodoretto fresco, Torta rustica di formaggi e pera.

 - Lasagnetta con ragu bianco, speck e mozzarella, tutto di bufala

 - Strozzapreti fatti in casa con Dannì, Pancetta di Nero dei Nebrodi e Cacioricotta del Pastore

 - Roast beef di bufalo cotto in crosta di sale con patate al forno e cicorietta di campo ripassata

 - Tris dolci della Mula: Tiramisù espresso con zabaione al mascarpone ed i biscotti Gentilini - Semifreddo di cioccolato bianco e croccantino di noci - Torta di carote e mandorle con salsa di albicocche

 - Vini dell’azienda 'Corte dei papi' di Anagni.

  Ore 17.00: Visita presso la Cantina dell'azienda vitivinicola 'Corte dei papi' (Anagni), presente sulla guida Slow Wine

  Costo: Euro 35,00.

  Prenotazioni (obbligatorie): Lidia Puccio, 338-6420429 / Paolo Mazzola, 340-2637060

  NOTE: - Si sta valutando la possibilità di prenotare un pulmino. Eventualmente il costo si aggiungerà a quello già previsto per la giornata. - In ogni caso, si raccomanda la MASSIMA PUNTUALITA' alla partenza da Via Mario Calò: qualunque ritardo andrà infatti ad inficiare il programma della giornata.

  2) Venerdì 24 Giugno: GAS del pesce

    Sempre con il Fishbox, l'interessantissimo progetto molisano sulla conoscenza del pesce e sul suo consumo più consapevole. Lo sappiamo: non sarà proprio un'operazione a chilometro zero, ma la qualità del pesce selezionatissimo, la serietà nel lavoro e la mentalità ecologica con cui vengono scelti i mezzi di pesca e di trasporto ci hanno portato a fare un'eccezione.

   E' dunque aperto l'ordine per la consegna dei Fishbox di venerdì 24/06/11; mercoledì 22/06/2011 alle ore 11:00 scade il termine di prenotazione. Qui di seguito le offerte. Per qualunque ulteriore specifica sul pesce www.fishbox.it.

    Fishbox Classico: contiene 2,00 kg di pesce fresco dell'Adriatico; si tratta di pesce di stagione e locale. Costo: € 30,00  

   Fishbox Special: contiene 2,5 kg di pesce fresco dell'adriatico; si tratta di pesce di stagione e locale. La composizione media è: Scampi medi – Seppie – Calamari – Sogliole – Totani - Mazzancolle. Costo: € 50,00

   Acquistando uno dei box di cui sopra, c'è la possibilità di aggiungere: 1) il Fishbox di Alici che contiene 2,00 kg di Alici Mezzane fresche dell'adriatico; si tratta di pesce di stagione e locale. Costo: € 12,00 ; 2) il Fishbox di Vongole che è un sacchetto da 1,00 kg di Vongole (Lupini) fresche dell'Adriatico; si tratta di Vongole locali di Termoli. Costo: € 8,00 ; 3) il Fishbox di Cozze che è un sacchetto da 1 kg di Cozze fresche dell'Adriatico; si tratta di cozze locali di Termoli. Costo: € 2,50.

   Ricordiamo che Daniele Mugnano consegna solo se si raggiunge un minimo d'ordine di 50 box su Roma e non consegna in caso di maltempo.

      Gli scarichi avverranno sicuramente a Ciampino. Orario e luogo saranno tempestivamente comunicati. 

   Al costo dei box vanno aggiunti 2,00 € per ogni ordine, giustificati dal lavoro logistico effettuato dalla Condotta.

   Come sempre, per ulteriori informazioni e per effettuare gli ordini, Roberto Muzi: Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. ; 366-5937598