In aprile si può seminare la lattuga estiva. Ecco come coltivarla

La lattuga è un ortaggio che si può coltivare nel corso di tutto l'anno: con semine scalari la raccolta è assicurata in tutte le stagioni. Tuttavia, ogni stagione richiede varietà diverse. Esistono così lattughe adatte alle semine invernali, primaverili, autunnali. In questo articolo presentiamo le lattughe adatte alla semina primaverile, per la raccolta estiva.

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In aprile si può  seminare la lattuga estiva. Ecco come coltivarla

La regola dei TRE DIECI per iniziare i trattamenti contro la peronospora

Il miglior metodo per combattere la peronospora è conoscerla. In effetti, si tratta di una malattia insidiosa che può essere solo prevenuta, e non curata. Esistono prodotti chimici in grado di esercitare una blanda azione curativa dell’infezione in atto, ma si tratta di prodotti “sistemici” che mettono in circolazione nella pianta sostanze chimiche che vengono poi assorbite da chi consuma i frutti.

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La regola dei TRE DIECI per iniziare i trattamenti contro la peronospora

Malattie delle fave: la Cercospora, detta anche Occhio di pavone

Nella annate particolarmente umide le foglie delle fave possono presentare delle macchie rotonde con fondo bruno-rossiccio, biancastre al centro, orlate di una zona più scura, con qualche altra zona concentrica interposta: l’aspetto assolutamente caratteristico della macchia giustifica il nome volgare di Occhio di pavone dato a questa alterazione.

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Malattie delle fave: la Cercospora, detta anche Occhio di pavone

Come si concimano i pomodori prima dell’impianto e durante la crescita

La concimazione corretta dei pomodori è necessaria per avere una buona produzione. Vanno evitati gli squilibri. Ogni intervento di concimazione è diverso nella formula, e va fatto nel momento in cui la pianta ha maggiormente bisogno di particolari elementi nutritivi

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Come si concimano i pomodori prima dell’impianto e durante la crescita

La peronospora nell’orto: riconoscerla e prevenirla

La peronospora è la malattia fungina più frequente tra le piante dell’orto, del giardino e del frutteto. Per alcune come il pomodoro, la patata, la vite e la rosa è assolutamente la malattia principale e la più pericolosa. Dopo molti tentativi di contrasto, nel 1885 venne messa a punto la poltiglia bordolese, cioè solfato di rame addizionato con calce spenta. Però anche questo rimedio, usato universalmente, ha solo effetto preventivo: occorre assolutamente evitare che la malattia aggredisca le piante

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La peronospora nell’orto: riconoscerla e prevenirla

Rivitalizzare la bieta al termine del periodo invernale

L’ultima bieta seminata in settembre-ottobre è sopravvissuta all’inverno ma è piuttosto malconcia e trascurata.  E’ possibile riportarla alla sua natura di ortaggio generoso e produttivo.L’inverno appena trascorso con le sue temperature spesso bassissime ci ha costretti ad abbandonare un poco le cure dell’orto. In questa situazione la nostra bieta, sottoposta alle intemperie e sommersa da erbe spontanee, ha cessato lo sviluppo ed è rimasta, un po’ stentata, in attesa di cure.

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Rivitalizzare la bieta al termine del periodo invernale

Coltivare l’Habanero Mandarino, un peperoncino super-piccante

Gli HSU (Scoville Heats Units) indicano il valore della piccantezza di un peperoncino, rapportato al suo contenuto in capsaicina. Partendo da un  valore zero tipico dei peperoni dolci si può arrivare a diversi milioni, valore degli spray anti-aggressione. Il Mandarino appartiene al gruppo degli Habanero,  che hanno un HSU variabile da 100.000  a 600.000

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Coltivare l’Habanero Mandarino, un peperoncino super-piccante

Sostenere le fave per evitare i danni del vento

Le fave  seminate in novembre sono già molto cresciute, e guadagnando in altezza sono sempre più soggette ad essere abbattute anche da un vento modesto. Inoltre la coltivazione si presenta disordinata, e l’accesso tra le piante è reso difficile per tutte le operazioni necessarie, sia per estirpare le erbe spontanee, che per cimare le piante; così pure sarà difficile operare la raccolta senza danneggiare le piante troppo fitte, che finiranno per intrecciarsi tra loro.

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Sostenere le fave per evitare i danni del vento

Le melanzane nane, ottime per gli antipasti, si possono coltivare anche sul balcone

Pochi metri quadrati sul balcone, usati con fantasia, consentono di avere un piccolo orto originale e dispensatore di soddisfazioni. Le mini-melanzane sono ottime per essere conservate intere sottolio o sottaceto per guarnire antipasti originali. Si possono coltivare con successo anche nell’orto tradizionale, come tutte le altre varietà di melanzane

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Le melanzane nane, ottime per gli antipasti, si possono coltivare anche sul balcone

Ortensie sbiadite, come migliorare l’acidità del terreno

Esistono piante dette acidofile, cioè amanti del terreno acido. L'acidità è una caratteristica del terreno che si misura con un valore, detto pH, che può variare in più o in meno rispetto ad un valore medio pari a 6,5-7. I terreni con questo valore di pH si dicono neutri. Quelli con valore più basso si dicono acidi, quelli con valori suoeruiori si dicono alcalini o basici.

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Ortensie sbiadite, come migliorare l’acidità del terreno

I cetrioli sono volubili?

La volubilità è un termine botanico che indica la capacità di una pianta, di sorreggersi avvolgendosi a eventuali sostegni. Questa proprietà è tipica di piante con fusti deboli, prive di organi di attacco. In questo senso il cetriolo non è volubile, perché non si avvolge attorno al sostegno ma vi si aggrappa con speciali organi detti viticci. Scopriamo altre parole interessanti del gergo ortistico.

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I cetrioli sono volubili?

Il pomodoro nero, ortaggio sempre più diffuso per le proprietà benefiche

Tra le molte varietà di pomodoro che si presentano periodicamente all’attenzione dei coltivatori, alcune riscuotono un successo particolare: ciò è dovuto al fatto che, oltre ad essere strane o insolite, sono anche produttive e resistenti alle malattie almeno quanto le varietà più tradizionali. Il Pomodoro nero rientra sicuramente tra le ultime novità orticole di maggior successo. Oltre al classico Nero di Crimea, ne esistono altre varietà che ricordo in questo post.

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Il pomodoro nero, ortaggio sempre più diffuso per le proprietà benefiche

Fine inverno, le fragole cominciano a fiorire

A fine inverno le fragole cominciano a risvegliarsi, e qualche fiore comincia ad apparire sulle piantine che hanno superato l’inverno all’aperto. E’ il momento di ripulire i vasi dalle erbe spontanee, e concimare con un concime adatto, cioè a titolo di azoto basso per evitare che le nostre piantine producano solo foglie.

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Fine inverno, le fragole cominciano a fiorire

Coste di bieta pastellate con porri

Le coste di bieta sono veramente uno spettacolo da vedere, appena colte dall’orto. Possono essere cucinate a parte, per esempio in gratin al forno. Oggi però vogliamo friggerle avvolte in una pastella preparata con l’aggiunta di porri tritati finissimi. Questo darà alle frittelle un sapore inconfondibile e veramente gradevole.

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Coste di bieta pastellate

Calendario completo di MARZO 2017. Tutte le semine nell’orto

Il mese di marzo 2017 inizia in luna crescente che termina con la luna piena di domenica 12. Da questa data in poi, quasi fino alla successiva luna nuova (martedì 28 marzo) si potranno effettuare le semine e i trapianti che vanno fatti in luna calante. Dal 29 marzo si torna in luna crescente, fino alla luna piena dell'11 aprile 2017

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Calendario lunare di MARZO 2017. Tutte le semine nell’orto

I pomodori gialli  crescono nel favore degli hobbysti dell’orto

Per chi ama arricchire il proprio orto con le varie curiosità colturali sempre più abbondanti sul mercato, non è possibile resistere alla tentazione di coltivare qualche pianta di pomodoro giallo, presente in tutti i vari generi (lungo, tondo e ciliegino). Ecco una piccola rassegna di varietà.

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I pomodori gialli,aumentano la loro presenza negli orti

Il letame non si trova più.  Usiamo lo stallatico pellettato

Lo stallatico pellettato è un prodotto adatto alla concimazione di fondo dei terreni, per qualsiasi tipo di coltivazione. Viene venduto in sacchetti di plastica di peso vario, dai 5 kg ai 25 kg. E’ adattissimo alla concimazione di orti e giardini, può essere usato anche nei vasi. Evita l’uso di fertilizzanti chimici e apporta al terreno humus contribuendo a riequilibrare il pH (l’acidità del terreno).

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Il letame non si trova più.  Usiamo lo stallatico pellettato

Il fagiolo nano da sgranare, un ortaggio tra i più coltivati

Il fagiolo nano è meno produttivo ma molto più precoce di quello rampicante. In questo post parliamo dei fagioli da sgranare, cioè quelli che si consumano senza la buccia, contrariamente ai fagiolini detti anche cornetti o mangiatutto, che si consumano interi. Chi vuole gustare al più presto dei borlotti freschi deve ricorrere alle varietà nane.

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Il fagiolo nano da sgranare, un ortaggio tra i più coltivati

Lo stolbur del pomodoro

Lo stolbur è una malattia trasmessa da diversi tipi di cicadellidi e si manifesta con l'apparizione di foglie piccole e distorte, con una colorazione violacea anomala, e colpisce preferibilmente le piante al margine dell'aiuola. I frutti, quando ci sono, sono piccoli e malformati.

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Lo stolbur del pomodoro

Disinfettare i semi. Come si fa

Se avete prodotto da soli le sementi per il vostro orto, prima di imppiegarle è bene sottoporle a una disinfezione. Ciò va fatto particolarmente per le sementi di Solanacee (pomodoro, melanzana, peperone e patata) e per quelle delle Cucurbitacee (anguria, melone, cetriolo).

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Disinfettare i semi. Come si fa

Usare il letame. Quanto ce ne metto?

Se abbiamo avuto la fortuna di poterci procurare del letame per il nostro orto, la prima cosa cosa che possiamo chiederci è: come lo uso? Per non sprecare un materiale sempre più raro e prezioso occorre sapere quando si usa, come si usa e in quale quantità si usa. Il quando e il come hanno una sola risposta, mentre il quanto è assai variabile, secondo il tipo di ortaggio. Ci sono ortaggi che ne richiedono grando quantità, mentre altri preferiscono non riceverlo.

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Usare il letame. Quanto ce ne metto?

Vivaio in casa. Seminare pomodori, peperoni e melanzane con l’aiuto dei dischetti di torba

Per quanto pomodori, peperone e melanzane siano ortaggi estivi, i fortunati possessori di una serra possono cominciare la semina in serra calda fin da gennaio. Gli hobbisti più volenterosi e disposti a sperimentare, invece, possono provare da febbraio a seminare in casa alcune piantine da trapiantare a metà marzo all’aperto (escluse le zone più fredde).…

Scegliamo le migliori varietà di pomodoro per il nostro orto

Se vogliamo produrre da soli le piantine di pomodoro per il nostro orto, gennaio è il momento migliore per cominciare. Seminando ora in casa o in una veranda protetta, dalla metà di marzo in poi disporremo di piantine pronte al trapianto. Il vantaggio della produzione in proprio consiste nella possibilità di scelta enormemente più ampia rispetto all’acquisto di piantine pronte

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Scegliamo le migliori varietà di pomodoro per il nostro orto

La forzatura degli ortaggi. Le primizie. La raccolta scalare

La verdura di stagione è quella che matura regolarmente secondo il ciclo caratteristico della specie, legato alle stagioni e alle temperature. Invece la primizia, o verdura fuori stagione, è quella che, applicando particolari tecniche colturali, matura prima delle altre.

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La forzatura degli ortaggi. Le primizie. La raccolta scalare  

Chi rovina le foglie del mio basilico? Ecco il colpevole

Accade frequentemente che osservando le nostre piantine di basilico o di salvia notiamo delle foglie mangiucchiate che deturpano la loro naturale bellezza. Certamente non si può ornare un piatto con delle foglie bucherellate o dai margini erosi, e un senso naturale di repulsa ci impedisce anche di usarle in cucina, seppure lavate. Chi può essere il responsabile di questo inconveniente? Come possiamo evitare che si ripeta?

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Chi rovina le foglie del mio basilico? Ecco il colpevole

Coltivare la borragine nell’orto dei semplici

La borragine ha diverse proprietà terapeutiche: contiene in abbondanza vitamina C, potassio e nitrati. Come tonico per il sistema nervoso la borragine è ottima se preparata come infuso. I fiori di borragine sono elementi decorativi eccezionali: possono essere congelati nei cubetti di ghiaccio per rallegrare le bibite estive.

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Coltivare la borragine nell’orto dei semplici