Sabato 24 aprile Slow Food organizza a Cena con i Produttori della PASTA artigianale di Gragnano. |
A CENA E A PRANZO CON I PRODUTTORI ………. sabato 24 aprile 2010 con gli amici del CARPINO di MARINO ore 20,30 ………………..
SERIE DI DEGUSTAZIONI CON I PRODUTTORI CHE PARTECIPANO AL NOSTRO GRUPPO DI ACQUISTO
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Si inizia con uno dei prodotti sicuramente di grande gradimento per tutti e pietra miliare della nostra dieta mediterranea “ LA PASTA “ in moltissimi ed inediti formati………..
Per questa escursione di sapori faremo la conoscenza con
CIRO MOCCIA …. e la pasta artigianale di GRAGNANO interpretata secondo le ricette DI CUCINA POVERA del libro di EDUARDO “ SI CUCINE CUMME VOGLI’I……”
La degustazione che sara’ un’ampia vetrina di questa ottima pasta artigianale molto ben conosciuta da molti di voi prevede una serie di assaggi di primi piatti
seguiti da contorni di stagione per terminare con una selezione di dessert tipicamente partenopei
l’abbinamento con un produttore di vino del lazio sara’ curato direttamente dagli amici del Carpino
a breve maggiori delucidazioni sul menu’ e il costo della serata
IL PERCORSO DEGUSTATIVO
LA PASTA !!!!!!!!!!
“ mozzone e’ candela” AL RAGU’ DI EDUARDO
“e’ spaghetti Gragnano” AI BROCCOLETTI SALTATI
“ a’mista corta” CON I CECI
“e linguine e’ palumm” ALLA GENOVESE
“e tubett’lisc” CAPPERI OLIVE E ACCIUGHE
L’ORTO NAPOLETANO
Caponatina di pomodori
Zucchine alla scapece
Ruoto di patate
Melanzane a funghetto
LE DOLCEZZE
Melanzane dolci al cioccolato
I dolcetti della tradizione
I vini in abbinamento al menu scelti dagli amici del Carpino saranno di due ottime cantine Campane
IL COSTO DELLA SERATA EURO 35 PER I SOCI
EURO 37 PER I NON SOCI le prenotazioni debbono essere effettuate entro giovedi 22 aprile
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